La nostra cuina té les arrels en la cuina marinera local i de la família, i és doncs aquesta raó la que ens porta a basar les nostres especialitats en el peix.
La cuina marinera conviu amb la cuina de mercat, és a dir, la cuina que es basa en treballar amb els millors productes que ens ofereix el mercat cada època de l’any. El peix fresc i el marisc del nostre restaurant és comprat directament a la Confraria de pescadors de Vilanova i la Geltrú.