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Entrantes,                    

“Xató” del Penedès

Ensalada de endivias y canónigos con crema de camembert, nueces y virutas hígado de pato

Ensalada con Carpaccio de “cap i pota” de ternera con vinagreta de mostaza

Ensalada de “calçots” con jamón curado de pato

Croquetas de pescado

Gambas pequeñas salteadas al vinagre de Jerez

Segundos,                                                                     

Rissoto de setas y langostinos

Fideos “rossejats” con marisco

Pescado al horno con patatas

Mollejas de ternera estofadas con espárragos verdes

Costillas de cabrito a la brasa de carbón con guarnición

Postres,

Surtido de postres de la casa

Carpaccio de piña con “granité” de cava rosado y esférico líquido de casis

Coulant de chocolate con macadámias caramelizadas

Surtido de quesos (Manchego, Tetilla Gallega, Parmesano Reggiano y Tête de Moine)

25 € por persona  / IVA no incluido